China fortalece setor da pesca em STP com formação de técnicos em técnicas de conservação, incluindo salga leve e preservação nutricional dos produtos marinhos
Arrancou esta quarta-feira, no Centro de Aperfeiçoamento Técnico Agropecuário (CATAP), o curso de formação em Tecnologia de Processamento e Conservação de Produtos do Mar, destinado a 31 técnicos. A iniciativa, promovida pela Cooperação Chinesa, visa aprimorar as capacidades locais e fomentar o desenvolvimento sustentável do setor pesqueiro. A cerimónia de abertura contou com a presença da Embaixadora da China em São Tomé e Príncipe, Xu Yingzhen, e do Ministro das Infraestruturas e Recursos Naturais, Nelson Cardoso. O curso, realizado pela primeira vez no país, abrange toda a cadeia de processamento de produtos do mar, incluindo técnicas essenciais como salga leve e preservação nutricional. Além das aulas teóricas e práticas, os formandos realizarão visitas a mercados e unidades de processamento, reforçando a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos. Com esta formação, São Tomé e Príncipe dá um passo importante na valorização do setor pesqueiro, capacitando profissionais e promovendo a sustentabilidade do recurso marinho.
