Durante o curso, os participantes terão aulas teóricas e práticas, visitando mercados e plantas de processamento, aprendendo o uso e manutenção de equipamentos e técnicas de conservação, incluindo salga leve e preservação nutricional dos produtos marinhos.
Além disso, o programa inclui intercâmbios culturais, workshops de culinária e até aulas de língua chinesa.
"É com grande satisfação que participo desta cerimônia de abertura. A China e São Tomé e Príncipe têm promovido a cooperação prática na agricultura e pesca, beneficiando os povos de ambos os países. Este curso visa capacitar os técnicos locais, garantindo que possam aplicar os conhecimentos adquiridos na prática e alcançar excelentes resultados o tema central do curso é o processamento e conservação de produtos marinhos, aliado à proteção ecológica dos recursos pesqueiros. Elaboramos mais de 20 materiais didáticos profissionais adaptados à realidade de São Tomé e Príncipe e forneceremos soluções operacionais chinesas."
Zhao Ying Centro de Cooperação Internacional da China:
"A China é uma grande nação produtora de produtos aquáticos, com mais
de 40% da produção mundial. A conservação sustentável desses recursos é
essencial. Reconhecemos também o valor da São Tomé e Príncipe, recentemente
classificada como reserva mundial da biosfera. Este curso permitirá aos
participantes transformar conhecimento em competências técnicas, promovendo a
cooperação agrícola e pesqueira entre os nossos países." Xu Yingzhen Embaixadora da R.P. da China:
"A formação profissional é essencial para o desenvolvimento das nossas
capacidades técnicas. O pescado é fundamental para a segurança alimentar do
país, representando 53% das proteínas de origem animal. Este curso permitirá
aos técnicos aplicarem práticas modernas de processamento, conservação e
higiene, fortalecendo a sustentabilidade do setor pesqueiro e impulsionando a
economia local." Nelson Cardoso Ministro das Infraestruturas e Recursos Naturais
Esta é a primeira formação em processamento de produtos do mar organizada pela
parte chinesa em São Tomé e Príncipe, beneficiando diretamente os técnicos
locais e reforçando os laços de cooperação entre os dois países.
Com esta iniciativa, São Tomé e Príncipe dá mais um passo na valorização do setor pesqueiro, promovendo a literacia do oceano, a preservação dos ecossistemas marinhos e o desenvolvimento sustentável da economia azul do país.
Jornalista Varela Tavares
Imagem: TVS
GLEBA TV 2035
